小型賓館、酒店洗衣房管理常見問題
當(dāng)前國(guó)內(nèi)小型賓館、酒店管理常見問題如下:
1、規(guī)章制度不建全
該問題主要發(fā)生在一些新開賓館及酒店盲目用人,造成管理不善,崗位不明確,工人不知自己的崗位職責(zé)范圍,使得出現(xiàn)問題不知道如何追究。
2、技術(shù)力量薄弱
沒有專業(yè)管理人員或技術(shù)人員,造成不必要的損失。操作工人不能正確使用工業(yè)洗衣機(jī)、全自動(dòng)洗脫機(jī)、燙平機(jī)、烘干機(jī)等洗衣房的洗滌設(shè)備,全靠工人自己摸索造成大批布草破損報(bào)廢及賓館洗衣房設(shè)備的損壞和很多客衣投訴和賠嘗。
3、無專業(yè)培訓(xùn)
沒有專業(yè)人員對(duì)洗衣機(jī)員工進(jìn)行全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn),大多靠供料方代為培訓(xùn),他們只針對(duì)自己的材料進(jìn)行培訓(xùn),偏差很大,甚至是“殺雞取卵”的方法暫時(shí)解決了問題,但埋下了無法補(bǔ)救的隱患,(這主要體現(xiàn)在去漬方面,不科學(xué)的方法會(huì)燒毀布草,很多當(dāng)時(shí)不明顯但洗過幾水后經(jīng)去漬部位就會(huì)出現(xiàn)破損) 更有就是對(duì)洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費(fèi)。
4、浪費(fèi)及大
因?yàn)闆]有專業(yè)的培訓(xùn)及明確的規(guī)章制度致使了整個(gè)洗衣房出現(xiàn)了技術(shù)力量薄弱,由于技術(shù)力量的薄弱必然造成能源和原材料的浪費(fèi)。有些管理層只看到一個(gè)床單一個(gè)浴巾甚至一個(gè)枕套的報(bào)損,沒看到因?yàn)橄礈斐绦蚧蛴昧喜划?dāng)造成大量的水電能源和洗滌原料白白的打了水漂。